Absolut perfekt Palak Paneer



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Absolut perfekt Palak Paneer

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Rezept von: MCFALONE

"Dieses indische Gericht kombiniert frischen Spinat und Ricotta in einem cremigen Curry. Verwenden Sie Paneer, wenn Sie es finden können! Es ist absolut wunderbar mit Basmati Reis oder Naan (indisches Fladenbrot). Der Schlüssel ist in den Gewürzen, die Sie finden können Indisches Lebensmittelgeschäft. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 483 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL geriebener frischer Ingwerwurzel
  • 2 getrocknete rote Chilischoten (optional)
  • 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Kurkuma
  • 3/4 Tasse saure Sahne
  • 3 Pfund frischer Spinat, zerrissen
  • 1 große Tomate, geviertelt
  • 4 Zweige frische Korianderblätter
  • 8 Unzen Ricottakäse
  • grobes Meersalz nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    45 m
  1. In einem großen Topf 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen und Knoblauch, 1/2 Esslöffel Ingwer, rote Chilis (fakultative Zutat) und Zwiebel braten. Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Sauerrahm dazugeben (mehr oder weniger hinzufügen, um die gewünschte Cremigkeit zu erzielen). Fügen Sie den Spinat, Handvoll auf einmal hinzu, bis es herunter gekocht wird, ungefähr 15 Minuten insgesamt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  2. Pour Spinat Mischung in einen Mixer oder Küchenmaschine und fügen Sie die Tomate, die restlichen 1/2 Esslöffel Ingwer und Koriander (fügen Sie mehr oder weniger nach Geschmack). Mischen Sie für 15 bis 30 Sekunden oder bis der Spinat fein gehackt ist. In den Topf gießen und bei schwacher Hitze warm halten.
  3. In einer mittelgroßen Pfanne 3 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den Käse anbraten, bis er braun ist; abtropfen lassen und zum Spinat geben. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Mit Salz abschmecken.

Nährwertangaben


Pro Portion: 483 Kalorien; 36, 3 g Fett; 27, 3 g Kohlenhydrate; 19, 5 g Protein; 37 mg Cholesterin; 544 mg Natrium. Vollwertige Ernährung
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