Abc Nudelsuppe



Gesamt:
1 Stunde
Vorbereitung:
20 Minuten
Koch:
40 Minuten
Ausbeute:
4 bis 6 Portionen

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt (ca. 1 Tasse)
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 1/2 Tassen Karotten, geschält und gewürfelt
  • 6 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse gewürfelter Sellerie
  • 1 Tasse Miniatur Alphabet Pasta

Richtungen

In einem großen Suppentopf die Zwiebeln im Pflanzenöl bei mittlerer Hitze anbraten (ca. 5 bis 8 Minuten). Fügen Sie die Karotten und Hühnerbrühe hinzu, bedecken Sie den Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Reduziere die Hitze und koche 10 Minuten lang. Den Sellerie hinzufügen und weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die Nudeln ein. Bedecke den Topf und lasse 20 Minuten ruhen.

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