5-Spice auf Eis



Gesamt:
10 Minuten
Vorbereitung:
5 Minuten
Koch:
5 Minuten
Ausbeute:
1 Portion
Niveau:
Einfach

Zutaten

  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1 Esslöffel chinesische 5-Gewürze-Mischung (Nelken, Zimt, Sternanis, Fenchel, Sichuan-Pfefferkörner)
  • 3 Spritzer Bitter wie Angostura
  • 1 ganze Kumquat (oder 2-Zoll-Orangenschale)
  • Eis
  • 2 Unzen gewürzter Rum, wie Sailor Jerry oder Captain Morgan Original Spiced
  • Splash fernet

Richtungen

Mix 1 Tasse Wasser mit dem Zucker und 5-Gewürz-Mischung. Hitze bis zur Auflösung. Abseihen und abkühlen lassen. In ein Lowball-Glas, 1 Esslöffel 5-Gewürze einfachen Sirup und die Bitter und mischen Sie eine Kumquat in diese Aktion. Fügen Sie Eis, Rum und einen Schuss Farn hinzu. Rühren Sie das Glas für 20 bis 30 Sekunden, bis es gut gekühlt ist. Schluck, dann feuere den Funk auf.

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