Tomaten Pesto Teig Brot



Tomaten Pesto Teig Brot

machte es | 19 Bewertungen | Fotos

Rezept von: ARVILLALAR

"Ein einfach zu schnell Brot mit dem herzhaften Geschmack von Basilikum und getrockneten Tomaten." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h Portionen 100 cals Originalrezept ergibt 20 Portionen (1 Laib)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (.25 Unze) Paket aktive Trockenhefe
  • 2 Esslöffel Weißzucker
  • 1 Tasse warmes Wasser (110 Grad F)
  • 1 Tasse grob gehackter frischer Basilikum
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    1 h 30 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    2 Stunden
  1. In einer kleinen Rührschüssel Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen. Lassen Sie stehen, bis cremig, etwa 10 Minuten.
  2. Die Basilikumblätter und das Olivenöl in einen Mixer oder Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
  3. In einer großen Rührschüssel das Mehl mit dem Salz vermischen. Fügen Sie die Hefemischung, die Basilikummischung und die sonnengetrockneten Tomaten hinzu; zusammenschlagen bis gut kombiniert, ca. 3 Minuten. Die Schüssel mit einem feuchten Tuch bedecken und an einem warmen Ort bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen, etwa 30 Minuten.
  4. Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
  5. Schmieren Sie leicht eine 2-Liter-Auflaufform oder 5x9-Zoll-Laib-Pfanne. Mischen Sie den Teig vorsichtig mit etwa 20 Hüben eines Holzlöffels und gießen Sie ihn in die vorbereitete Form. An einem warmen Ort aufgehen lassen, bis das Volumen verdoppelt ist, etwa 30 Minuten.
  6. Backen Sie bei 375 Grad F (190 Grad C) für 40 bis 45 Minuten, oder bis der Boden des Brotlaibs hallo klingt, wenn er angezapft wird. Den Laib aus der Pfanne nehmen, zum Abkühlen auf einen Rost legen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 100 Kalorien; 2, 8 g Fett; 16, 5 g Kohlenhydrate; 2, 3 g Protein; 3 mg Cholesterin; 95 mg Natrium Vollwertige Ernährung
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