Sushi Reis



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2 Videos | Sushi Reis (01:22)

Gesamt:
1 Stunde 15 Minuten
Vorbereitung:
5 Minuten
Inaktiv:
1 Stunde
Koch:
10 Minuten
Ausbeute:
4 Tassen
Niveau:
Einfach

Läuft gerade

Sushi Reis (01:22)

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Wie man perfekten Reis kocht (02:16)

Gesamt:
1 Stunde 15 Minuten
Vorbereitung:
5 Minuten
Inaktiv:
1 Stunde
Koch:
10 Minuten
Ausbeute:
4 Tassen
Niveau:
Einfach

Zutaten

  • 2 Tassen Sushi oder Kurzkornreis
  • 2 Tassen Wasser, plus extra zum Abspülen von Reis
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel koscheres Salz

Richtungen

Schau dir an, wie du dieses Rezept machst.

Den Reis in eine Rührschüssel geben und mit kaltem Wasser abdecken. Den Reis im Wasser verquirlen, abgießen und 2 bis 3 mal wiederholen oder bis das Wasser klar ist.

Gib den Reis und 2 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf und stelle ihn bei großer Hitze auf. Zum Kochen bringen, aufgedeckt. Sobald es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Einstellung und decken Sie ab. Koche 15 Minuten lang. Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten stehen lassen.

Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen und 30 bis 45 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Den Reis in eine große Rührschüssel aus Holz oder Glas geben und die Essigmischung hinzufügen. Gut falten, um jedes Reiskorn mit der Mischung zu kombinieren und zu beschichten. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen, um Sushi oder Sashimi zuzubereiten.

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