Gewürztes Cranberry Apple Chutney



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Gewürztes Cranberry Apple Chutney

machte es | 23 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Kitchenkween

"Die Kombination von frischen Cranberries, Granny Smith Äpfeln und Gewürzen ist eine schöne Alternative zur normalen Cranberrysauce. Es ist göttlich serviert über gebackenen Brie. Dieses Rezept hat viele Komplimente ergeben, wie ich es als Weihnachtsgeschenke in hübschen Gläsern oder serviert beim Thanksgiving-Dinner. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 15 m Portionen 52 cals Originalrezept ergibt 48 Portionen (3 Tassen)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Tassen frische Cranberries
  • 2 Tassen Weißzucker
  • 3 Esslöffel Wasser oder mehr nach Bedarf
  • 1 großer Granny Smith Apfel - geschält, entkernt und gehackt
  • 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
  • 1 Esslöffel geriebene Orangenschale
  • 1 Tasse frischer Orangensaft
  • 1/4 Tasse Pekannüsse (optional)
  • 1 Tasse goldene Rosinen
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 ch Salz oder nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    45 m
  • Fertig in

    1 h 15 m
  1. Die Preiselbeeren, den Zucker und das Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf mittlere Temperatur und koche, bis alle Preiselbeeren aufgegangen sind, 8 bis 10 Minuten. Apfel, Sellerie, Orangenschale, Orangensaft, Pekannüsse, Rosinen, Ingwer, Nelken und Salz unterrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Sellerie zart ist und die Soße reduziert ist, etwa 35 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus, bedecken Sie den Kochtopf und lassen Sie das Chutney stehen, um zu verdicken, ungefähr 15 Minuten. Warm servieren.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Dieser wird bis zu 3 Wochen im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter gut aufbewahrt. Leicht in der Mikrowelle aufgewärmt; nur sicher sein, lose zu decken.
  • Spitze
  • Aluminiumfolie hilft, die Lebensmittel feucht zu halten, sorgt für ein gleichmäßiges Kochen, hält die Reste frisch und erleichtert die Reinigung.

Nährwertangaben


Pro Portion: 52 Kalorien; 0, 4 g Fett; 12, 5 g Kohlenhydrate; 0, 2 g Protein; 0 mg Cholesterin; 2 mg Natrium Vollwertige Ernährung
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